Destacadas Preparaciones Realizaron Alumnos de Cuarto Año en Clases del Taller de Eventos y Banquetes

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Destacadas preparaciones se realizaron en el Taller de Eventos y Banquetes

En el contexto de la dictación del taller liderado por el Chef Instructor Raúl Gaete Fernandez se confeccionaron las siguientes preparaciones:

-Satay de pollo en panko y coco.


-Salsa Unagui

-Salsa de maní

-Bocados de 3 leches tradicional y con lúcuma

-Pebre tibio con Quínoa y mote

-Salmón curado tipo gravlax

-Salsa de pepino

 

flamencosTataki de atun en pebre

deconstrucciónLeche  frita de platanos

satay de pollo horneadoempanizadoGravlax de salmon en pebre tibio de quinoa

panoramica de bocados de la clase 1.1